Membuat donat di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga. Donat merupakan salah satu jenis kue yang sangat digemari oleh banyak orang. Dalam artikel ini, Sobat Sumberrealita akan diajak untuk belajar membuat donat yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Hello Sobat Sumberrealita! Siapa yang tidak suka dengan donat? Kue manis dengan berbagai pilihan topping ini memang bisa membuat siapa saja tergoda. Nah, kali ini kita akan belajar membuat donat sendiri di rumah. Jadi, jika Sobat Sumberrealita penasaran dan ingin mencoba membuatnya, baca terus artikel ini ya!
Sebelum memulai proses pembuatan donat, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Sobat Sumberrealita akan membutuhkan 300 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, 11 gram ragi instan, 2 kuning telur, 125 ml susu cair hangat, 50 gram mentega, 1/2 sendok teh garam, minyak goreng, dan topping sesuai selera seperti gula halus, cokelat leleh, atau meses.
Langkah pertama adalah mencampurkan ragi instan ke dalam susu cair hangat. Aduk hingga ragi larut sempurna dan biarkan selama kurang lebih 10 menit agar ragi dapat aktif dengan baik.
Selanjutnya, dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Buatlah lubang di tengah adonan dan tuangkan campuran ragi instan yang telah diaktifkan tadi. Tambahkan pula kuning telur dan mentega cair ke dalam lubang tersebut.
Kemudian, uleni adonan menggunakan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur dengan baik dan kalis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu dan uleni kembali hingga kalis dan elastis.
Setelah adonan kalis, tutup wadah dengan kain bersih atau serbet. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Jika suhu ruangan cukup dingin, bisa menempatkan adonan di dalam oven yang telah dipanaskan sebentar sebelumnya.
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya dengan tangan. Kemudian, giling adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan menjadi lingkaran donat dengan lubang di tengahnya.
Setelah donat terbentuk, diamkan donat selama kurang lebih 15-20 menit agar mengembang kembali. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat dapat tenggelam dan terendam saat digoreng.
Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Balikkan donat agar matang sempurna di kedua sisi. Setelah matang, angkat donat dari wajan menggunakan sumpit atau sendok berlubang. Biarkan donat menggantung sejenak agar minyak berlebih dapat menetes.
Saat donat masih hangat, taburi donat dengan gula halus atau topping sesuai selera seperti cokelat leleh atau meses. Donat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Membuat donat sendiri di rumah ternyata tidak sulit, kan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sumberrealita bisa membuat donat yang lezat dan enak. Jangan lupa untuk berkreasi dengan topping sesuai selera agar donat semakin menarik. Selamat mencoba!